Más
de 38.000 trabajadores prestan servicio a los turistas en los establecimientos
de las Islas. El 'todo incluido' provoca el incremento de las contrataciones
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
Los hoteles en Canarias tienen más empleados que nunca. En plena crisis económica, y con los índices de paro más altos que han sufrido las Islas (el 33 %), los establecimientos hoteleros sumaron 38.278 trabajadores. El último dato del Instituto Nacional de Estadística (INE) refleja el máximo histórico del sector y proporciona un alivio al mercado laboral en el Archipiélago. El 6 % de sus afiliados ala Seguridad Social
trabaja en un hotel.
Los hoteles en Canarias tienen más empleados que nunca. En plena crisis económica, y con los índices de paro más altos que han sufrido las Islas (el 33 %), los establecimientos hoteleros sumaron 38.278 trabajadores. El último dato del Instituto Nacional de Estadística (INE) refleja el máximo histórico del sector y proporciona un alivio al mercado laboral en el Archipiélago. El 6 % de sus afiliados a
De hecho, en toda la evolución del
empleo en estos alojamientos sólo en agosto de 2011, el año del récord absoluto
de turistas en Canarias (más de 12 millones) se alcanzó una cifra ligeramente
mayor (38.448 empleados). Hace un año también se superaron los 38.000
trabajadores (en concreto, se contabilizaron 38.005) y después los números
descendieron hasta los 35.410 del pasado mes de mayo. Pero la entrada de
visitantes ha continuado en los mismos niveles en lo transcurrido de 2012, y ha
permitido que el empleo vuelva a crecer en los establecimientos.
No ocurre lo mismo en los
establecimientos extrahoteleros (apartamentos), en los que la cifra de
contratados ha rondado los 10.000 en los últimos meses, y son inferiores a las
de otros años, en los que se han superado los 12.000 trabajadores en este tipo
de alojamientos.
El presidente de la Federación de
Hostelería y Turismo de Las Palmas (FEHT), Fernando Fraile, apunta que "al
aumentar el mercado del todo incluido sí que se generan más puestos de trabajo
en los establecimientos hoteleros, aunque desciende el empleo en los
demás".
Fraile convino en que en Gran Canaria
son un grupo de hoteles los que tiran del sector, pero advierte de un fuerte
desequilibrio a nivel regional. "Tenerife nos gana por goleada",
apunta el dirigente de la patronal, que aporta algunas cifras. Según los datos
que maneja la FEHT ,
de los más de 12 millones de turistas que tuvo Canarias el año pasado, cinco
corresponden a Tenerife. Además, esta isla absorbió el 40 % de los 12.000
millones de euros de ingresos que generó la industria en 2011, "mil
millones más que en Gran Canaria", según Fraile, quien sostiene que
"esto también tiene una repercusión directa en el empleo que se
genera".
En este contexto, el presidente de la
patronal sostiene que la moratoria aplicada al sector para no construir más
camas "ha perjudicado mucho más a Gran Canaria en estos años, en los que
ha perdido muchísimo". Así, defiende "una enmienda a la totalidad de
la nueva ley turística" que tramita el Gobierno regional, que, de hecho,
mantiene la congelación de camas. "Son otros tiempos", señala Fraile,
"yo mismo voté a favor de la moratoria entonces, pero hoy por hoy no tiene
sentido". Así, espera que "algún partido político responda a esto y
pueda solicitar la retirada" de la nueva norma.
El presidente de la FEHT indica que "el
desempleo dentro del sector en Gran Canaria sigue siendo importantísimo",
a pesar de que en el sur de la
Isla la situación ha repuntado.
El turismo "tira del carro"
En la misma línea se sitúa Nicolás
Villalobos, director del Grupo Cordial, para el que las cifras de empleo
"demuestran que sólo el sector turístico tira del carro en Canarias, y es
el único que puede generar empleo de calidad".
Villalobos se lamentó de que "a
pesar de esto, las autoridades no paren de penalizarnos. Como ocurrió con la
subida del IGIC, o con la nueva ley turística que se pretende aprobar ahora,
que nos mantiene la moratoria".
El representante del Grupo Cordial
apunta: "Podríamos hacer mucho más desde el turismo, pero las
instituciones nos tienen amarrados de una manera irresponsable, y tampoco nos
dejan crecer como deberíamos en un momento en el que la economía está peor que
nunca".
Lo cierto es que las cifras de turistas
que acuden los hoteles canarios están en sus topes históricos. En agosto se
alojaron en estos establecimientos 898.862 visitantes, de los que 614.093 eran
extranjeros.
Los alemanes (205.276) y los británicos
(182.710) fueron quienes más utilizaron los alojamientos, que alcanzaron un 77
% de ocupación. Eso sí, a un precio un 4,5 % mayor que el año pasado. La tarifa
media diaria de la habitación en las Islas se sitúa en los 78,3 euros, que no
es, ni mucho menos, la más cara de España. Los hoteles de las otras zonas con
más peso turístico en el estado son más caros: Cataluña (86,8 euros), Baleares
(90,7) y Andalucía (100,9).
La estancia media de los huéspedes en
los establecimientos hoteles del Archipiélago sigue siendo la más alta de todo
el mapa español, con más de una semana por turista. Lo que para muchos es un
largo viaje hasta las Islas se sigue aprovechando para unas vacaciones
prolongadas en el tiempo.
El número de llegadas ha hecho que, por
ejemplo, el grupo Anfi haya contratado a unos 40 trabajadores en agosto, desde
vendedores hasta camareras de piso. Santiago Zerpa, director de Recursos
Humanos, apunta que las incorporaciones se realizan "para atender mejor a
nuestros clientes".
Anfi cuenta con un millar de empleados,
cifra que incrementó en verano en un 5 %, porque, "pese a la crisis
económica, queremos mejorar la calidad", según Zerpa. El grupo hotelero
realiza sondeos en el mercado local para ampliar su personal, aunque en
ocasiones capta nuevos empleados en distintos países europeos. La mayor parte
de sus clientes procede del Norte de Europa y el conocimiento del idioma es un
requisito importante para los empleados.
El director de Recursos Humanos de Anfi
añade que "a los trabajadores les damos formación y les ofrecemos la
posibilidad de optar a otros puestos dentro de nuestro organigrama, y son
muchos los que se quedan indefinidamente a trabajar con nosotros".
Algo no tan usual en el mercado laboral
canario, en el que el 90 % de los trabajadores tiene un contrato temporal. El
pasado mes de agosto muchos isleños vieron cómo se les abría una puerta en el
sector turístico. En concreto en varios de los 514 establecimientos hoteleros
que se reparten por el Archipiélago, que han dado un pequeño vuelco al actual
escenario de precariedad.
Desde el año pasado, el de los récords
turísticos, los hoteles han mantenido un alto nivel de personal contratado. Todo
para atender una demanda que sigue siendo considerable. El pasado agosto se
registraron 56.760 pernoctaciones en estos alojamientos, en temporada baja.
Ahora, con el inicio de la temporada alta, se puede conservar un ritmo similar
de empleos. Al menos hasta el mes de mayo, cuando suelen bajar los contratos.
